2025년 5월 FAO 식품가격지수는 4월의 상향 수정된 128.7에서 127.7포인트로 0.8% 하락했으며, 이는 2023년 2월 이후 최고치였던 4월의 수준에서 하락한 것이다.
곡물가격은 옥수수의 경쟁이 견고해지고 아르헨티나와 브라질의 수확이 계속되면서 2020년 9월 이후 최저치를 기록하며 1.8% 하락했다.
또한 수수와 보리의 가격이 하락하고 밀가격도 하락했다.
식용유의 가격은 팜유, 랩스타, 대두 및 해바라기유의 낮은 견적을 반영하여 3.7% 하락했다.
설탕가격은 불확실한 글로벌 경제 전망과 음료 및 식품 가공 산업의 수요에 미치는 잠재적 영향에 대한 우려로 2.6% 하락했다.
반면 고기 비용은 국제적으로 증가한 소, 양, 돼지 고기의 가격 상승으로 1.3% 상승했다.
또한 국제적 버터 가격이 아시아와 중동의 강한 수요에 의해 지속적으로 높은 수준을 유지함에 따라 유제품 가격은 0.8% 상승했다.