미국 계란 가격, 2019년 저점에서 반등

미국의 계란 가격은 여러 해의 최저치에서 반등한 후 다시 1.16달러 이하로 하락했으며, 2025년 중반의 최고치보다 80% 이상 낮고 조류 인플루엔자 이전 수준으로 돌아갔습니다. 이 하락은 hpai에 의해 촉발된 공급 축소 이후 공급이 빠르게 정상화되고, 재고가 증가하며 휴일 수요 증가 이후 수요가 약해진 것을 반영합니다. 생산자들은 지난해 손실 이후 산란계 무리를 적극적으로 재건하여 생산량을 증가시키고 재고를 연간 최고치로 끌어올렸으며, usda 데이터에 따르면 2025년 생산량은 전년 대비 증가할 것으로 보입니다. 동시에 휴일 이후 소비는 둔화되었고 소매 특가 활동은 감소했습니다. 올해 초에 고립된 조류 인플루엔자 사례와 물류 마찰이 다시 발생했지만, 이는 이전의 충격보다 훨씬 작았고 광범위한 공급 회복을 저해하지 못했습니다. 특히 수입이 지역적인 격차를 보완하는 데 도움이 되었습니다. 이러한 동향에 일치하여 usda는 공급 증가가 수요를 계속 초과함에 따라 2026년까지 계란 가격이 낮아질 것으로 예상하고 있습니다.

미국의 계란 가격은 1월 13일 0.33달러 근처의 다년 저점에서 다시 1.20달러 이상으로 급등했습니다. 이는 물리적 공급의 급격한 긴축이 단기적인 수요 충격과 맞물린 결과입니다. 공급 측면에서는 고병원성 조류 인플루엔자의 재발병이 미국 주요 생산 주에서 산란계의 추가 도살을 촉발하여, 무리 규모를 줄이고 도매 가용성을 감소시켰습니다. 이는 재고가 재구축되기 시작할 때 발생했습니다. 이러한 국내 부족 사태는 유럽, 특히 네덜란드의 계란 생산이 집중된 지역에서의 새로운 조류 인플루엔자 사례로 인해 악화되어 수출 흐름이 방해받고 외국 구매자들이 현물 시장으로 몰리면서 글로벌 가용성이 긴축되었습니다. 옥수수와 대두박에 의해 주도된 높은 사료 비용은 한계 생산 비용을 증가시켜 생산 회복 속도를 늦추고 있습니다. 수요 측면에서는 1월 중순의 심각한 북극 한파가 가정 요리, 제빵 및 예방적 재고 보충을 통해 단기 소매 구매를 증가시켜 가격 반응을 증폭시켰습니다.

미국의 계란 가격이 1다스당 0.65달러를 초과하여 2019년 1월 13일에 기록된 최저 수준인 0.33달러에서 반등했습니다. 이는 단기 공급과 수요 조건이 긴축되었기 때문입니다. 재발한 조류 인플루엔자 발생으로 수백만 마리의 산란계가 도살되었고, 이는 사육 규모를 줄이고 도매 가용성을 감소시켜 협상 가격의 하락세를 빠르게 반전시켰습니다. 동시에 유럽, 특히 네덜란드의 가장 계란 생산이 집중된 지역에서 새로운 조류 인플루엔자 발생이 국경 간 흐름을 방해하고 국제 구매자들을 개방 시장으로 몰아넣어 글로벌 공급 긴축을 강화했습니다. 더 높은 변동성이 큰 사료 비용은 한계 생산 비용을 더욱 증가시켜 생산자들이 신속하게 생산량을 회복할 수 있는 능력을 제한했습니다. 수요 측면에서는 강력한 북극 한파가 가정 요리, 제빵 및 겨울 폭풍에 대비한 예방적 재고 확보를 통해 단기 소매 소비를 증가시켜 상대적으로 작은 공급 부족을 급격한 반등으로 전환시켰습니다.